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Barritas de yogurt con cerea

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Tiempo de preparación: 10 Min

Tiempo total: 40 Min

Porciones: 16 barritas

Ingredientes

  • 2 tazas de cereal Post Raisin Bran
  • 3/4 de taza de harina
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 taza (1 barra) de margarina
  • 1 huevo
  • 2 botes (de 6 oz. cada uno) de yogurt de fresa bajo en grasa
  • 2 cucharadas de harina

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F. Mezclar el cereal, ¾ de taza de harina, el azúcar y la canela en un tazón mediano. Cortar la margarina con una batidora o con dos cuchillos hasta que la mezcla quede con grumos grandes. Oprimir la mitad de la mezcla de cereal firmemente en el fondo de un recipiente para hornear de 8 pulgadas; dejar por un lado.
  2. Batir el huevo, el yogurt y las 2 cucharadas de harina con un batidor manual hasta que se integren; untar sobre la corteza. Espolvorear la mezcla de cereal restante.
  3. Hornear durante 30 minutos ó hasta que se doren. Dejar enfriar por completo. Cortar 16 barritas para servir. Rinde para 16 porciones de una barrita cada una.

Tips y sugerencias

Cómo guardarlo: Envolver las barritas que sobren en papel celofán y guardarlas en el refrigerador.

Bono nutricional: Este es un tentempié para llevar que es dulce y te puede ayudar a comer bien.

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