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Cuadritos de Canela con Yogur Y Bayas

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Tiempo de preparación: 15 Min

Tiempo total: 45 Min

Porciones: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de cereal Honey Bunches of Oats Morning Energy Cinnamon Crunch
  • 1/3 taza de harina de trigo integral
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharadita de canela
  • 3 huevos
  • ½ taza de leche sin grasa
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, enfriada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 recipiente (6 oz) de yogur griego
  • 3 tazas de bayas frescas (frutillas, frambuesas, arándanos, moras) o tu fruta favorita
  • Miel para rociar
  • Nuez mozcada o canela, para esparcir

Instrucciones

  1. Caliente el horno a 425 grados. Engrase ligeramente un molde de 8 pulgadas, o use spray antiadherente de cocina.

  2. En un recipiente mezcle el cereal, harina, levadura en polvo, sal, azúcar y canela. Mientras este mezclando, machaque el cereal utilizando la parte de atrás de una cuchara o espátula de caucho. Ponga a un lado.

  3. En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien revueltos. Añada la leche, mantequilla derretida y vainilla, hasta que esté bien mezclado. Combine la mezcla de huevo con las mezcla de harina. Extienda la mezcla (estará líquida) en el molde preparado. Hornee por 18-20 minutos o hasta que la mezcla este lista al tocarse ligeramente. Saque del horno y deje enfriar la mezcla por 10 minutos.

  4. Para servir, corte en 6 cuadros del mismo tamaño en platos de servir. Encima de los cuadros ponga el yogur griego, agregue la fruta y rocié con la miel. Esparce con el nuez mozcada o canela y sirva inmediatamente. Sirve a 6 personas.

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