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Fruta del bosque triple crujiente

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Tiempo de preparación: 15 Min

Tiempo total: 1 Hr, 5 Min

Porciones: 12 porciones

Ingredientes

  • 2 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 3 tazas de cereal Honey Bunches of Oats de cualquier variedad ligeramente triturado
  • 1 pinta (2 tazas) de arándanos azules
  • 1 pinta (2 tazas) de frambuesas
  • 1 pinta (2 tazas) de fresas rebanadas
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de tapioca

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F. Mezclar la harina y 2 cucharadas de azúcar en un tazón grande. Cortar la mantequilla hasta que la mezcla tenga grumos grandes. Agregar el cereal revolviendo.
  2. Mezclar la fruta del bosque en un plato poco profundo de 2 cuartas.
  3. Mezclar 1 taza de azúcar, 1 taza de agua y la tapioca en una olla grande para salsa. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla hierva por completo revolviendo constantemente. Agregar la fruta del bosque; revolver suavemente. Espolvorear la mezcla de cereal.
  4. Hornear por 30 ó 35 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Dejar reposar por 15 minutos. Servir caliente.

Tips y sugerencias

Manzana crujiente: Preparar según las intrucciones, substituyendo las 6 tazas (aproximadamente 3 libras) de peras peladas y rebanadas, por otros tipos de moras, reduciendo la tapioca a 2 cucharadas, agregando 1/4 de cucharada de canela molida a las manzanas. Cocinar las manzanas con la mezcla de tapioca. Vertir dentro del platón para hornear. Hornear según las instrucciones.

Frambuesa y durazno crujientes: Preparar según las instrucciones para la manzana crujiente, substituyendo las manzanas pr 4 tazas (aproximadamente 2 libras) de peras peladas y rebanadas, incrementando la tapioca a 3 cucharadas. Echar 1 pinta de frambuesas con la mezcla de durazno cocinada, antes de esparcirle encima la mezcla de cereal. Hornear según las instrucciones.

Ciruela crujiente: Preparar según las instrucciones para la manzana crujiente, substituyendo las manzanas por 6 tazas de ciruelas rebanadas (aproximadamente 2-1/2 libras) incrementando la tapioca a 3 cucharadas.

Bono nutricional: Ayuda a tus amigos y familia a comer sano con este colorido postre de frutas. Es una excelente fuente de vitamina C por las fresas y de hierro por el cereal.

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