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Galletas con Raisin Bran y nueces

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Tiempo de preparación: 15 Min

Tiempo total: 25 Min

Porciones: 15 porciones

Ingredientes

    • 1 taza de harina
    • 1cucharadita de canela molida
    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/8 de cucharadita de sal
    • 1 huevo
    • 1/2 taza de azúcar morena compacta
    • 1/4 de taza de aceite
    • 2 cucharadas de agua
    • 1/4 de cucharadita de vainilla
    • 1-1/2 tazas de cereal Post Raisin Bran
    • 1/4 de taza de nueces picadas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F. Mezclar la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; colocar por un lado. Batir el huevo en un tazón pequeño; agregar el azúcar, el aceite, el agua y la vainilla revolviendo. Agregar a la mezcla de harina; revolver hasta que se integre bien. Agregar el cereal y las nueces revolviendo.
  2. Dejar caer cucharaditas llenas de masa sobre papel para el horno engrasado, a 2 pulgadas de distancia entre unas y otras.
  3. Hornear por 10 minutos o hasta que se doren ligeramente. Retirar del papel para hornear y colocar en rejillas de metal. Dejar enfriar por completo. Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Rinde para aproximadamente 2-1/2 docenas ó 15 porciones, de aproximadamente 2 galletas cada una.

Tips y sugerencias

Substituto: Substituir 2 claras de huevo por el huevo entero.

Opción: Substituir por cereal Post Bran Flakes el cereal Post Raisin Bran. Agregar ¼ de taza de pasas junto con el cereal y las nueces.

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