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Galletas crujientes con arandano azul y naranja

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Tiempo de preparación: 20 Min

Tiempo total: 32 Min

Porciones: 15 porciones

Ingredientes

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla suave
  • 1-1/2 tazas de azúcar morena
  • 1 huevo 1 cucharadita de peladura de naranja
  • 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 tazas de cereal Post Selects Blueberry Morning

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F. Batir la mantequilla y el azúcar morena en un tazón grande con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede ligero y esponjoso. Agregar el huevo y la peladura de naranja; batir hasta que se integren bien. Agregar la harina y el polvo para hornear; mezclar bien. Agregar el cereal revolviendo cuidadosamente.
  2. Dejar caer cucharadas de masa a 2 pulgadas de distancia entre unas y otras sobre papel para hornear sin engrasar.
  3. Hornear de 10 a 12 min. ó hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar en el papel para hornear durante 2 minutos antes de pasarlas a las rejillas de metal para que se terminen de enfriar. Guardar en un recipiente ligeramente cubierto a temperatura ambiente.

Tips y sugerencias

Opción: Preparar de acuerdo a las instrucciones, disminuyendo la cantidad de azúcar a 1-1/4 tazas y usando cereal Post Selects Maple Pecan Crunch .

Cómo medir el azúcar morena: Al medir azúcar morena se debe oprimir firmemente en el utensilio de medición seco y luego retirarse.

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