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Merengues con Fruity Pebbles y natilla de fruta de la pasión

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Tiempo de preparación: 30 Min

Tiempo total: 2 Hr

Porciones: 2 docenas de merengues

Ingredientes

  • 4 claras de huevo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1-½ tazas de azúcar glasé
  • 2 tazas de Fruity Pebbles finamente triturados

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200F.
  2. Batir las claras de huevo con la batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se esponjen. Espolvorear la sal; revolver bien. Espolvorear el azúcar glasé; revolver bien por 3 minutos ó hasta que quede brillante y firme.
  3. Agregar el cereal; mezclar bien. Hacer bolas o dejar caer cucharadas llenas de la mezcla a 2 pulgadas de distancia las unas de las otras sobre papel para hornear engrasado. Espolvorear el cereal restante encima.
  4. Hornear por 2 ó 3 horas hasta que el merengue se quiebre y se ahueque.
  5. Colocar encima natilla de fruta de la pasión para darle un toque cítrico a los merengues. 

Natilla de fruta de la pasión y limón

  • 1 huevo
  • ¼ de taza de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de puré de fruta de la pasión
  • 2 barras de mantequilla derretida
  1. Batir los huevos, el azúcar y la sal hasta que queden suaves en un tazón para horno de microondas. Batir el puré de fruta de la pasión y la mantequilla.
  2. Calentar en el horno de microondas a temperatura ALTA haciendo intervalos de un minuto, revolviendo cada vez que la mezcla se espese y tenga apariencia de natilla.
  3. Refrigerar una hora o hasta que tome consistencia antes de usarlo para rellenar los merengues de Fruity Pebbles.

*Rinde para aproximadamente 2 docenas de merengues.

Tips y sugerencias

Usa natilla de fruta de la pasión, natilla de limón o cualquier otro sabor cítrico de las que se venden listas para usar en la tienda.
Usa Cocoa Pebbles o tu cereal Post favorito en lugar de los Fruity Pebbles

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