Post ha sido parte del desayuno por más de 100 años. Por generaciones, nos hemos dedicado a ayudar a las familias a traer bondad a sus hogares, y mantendremos ese compromiso para las generaciones venideras. Explora esta sección para aprender más acerca de nuestra empresa.

Menu

Panqueques con pasas datiles y nuez de nogal

Seleccionar el número de estrellas Gracias por calificar | Mostrar promedio de calificaciones
  • &nbps;
Basados en promedio de 1 Leer reseñas | Califica/Da tu reseña sobre esta receta

Tiempo de preparación: 20 Min

Tiempo total: 25 Min

Porciones: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de queso ricotta parcialmente descremado
  • 4 huevos grandes, separados
  • 3/4 de taza de leche mazada
  • 1 taza de harina multi uso
  • 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • Una pizca de sal
  • 1 1/2 tazas más 6 cucharadas de cereal Great Grains Raisins, Dates and Pecans
  • 1/4 de taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas (aproximadamente) de mantequilla sin sal
  • 2 plátanos pequeños, pelados y finamente rebanados
  • 1 taza de arándanos azules frescos
  • 3/4 de taza de jarabe de maple natural

Instrucciones

  • Para hacer los panqueques:
    1. Batir la ricotta y las yemas de huevo en un tazón grande hasta que se integren, luego batir también la leche mazada.
    2. Cernir la harina, el polvo para hornear, y la sal en la mezcla de la ricota..
    3. Revolver con el batidor manual hasta que todo se integre. Agregar revolviendo 1 1/2 tazas de cereal.
    4. Batir las claras de huevo y el azúcar con la batidora eléctrica en otro tazón grande hasta que queden firmes, y que se le hagan picos con apariencia húmeda.
    5. Revolver cuidadosamente las claras de huevo con una espátula de silicona en dos movimientos.
    6. Calentar una sartén anti adherente a fuego medio bajo.
    7. Derretir un poco de mantequilla sobre la sartén caliente.
    8. Trabajando en tandas, vaciar aproximadamente ½ taza de masa sobre la sartén para hacer cada panqueque. Con la parte de atrás del cucharón, esparcir la masa para que el panqueque quede más fino (de aproximadamente ½ pulgada).
    9. Cocinar los panqueque por 3 minutos de cada lado, o hasta que se esponjen o queden color marrón y estén cocinados del todo.
  • Para servir los hotcakes:
    1. Cuando los hotcakes estén listos, servir en 6 platos, 2 hotcakes para cada plato.
    2. Cubrir los hotcakes con el plátano y los arándanos azúles y bañar con el jarabe de maple.
    3. Espolvorear cada porción con 1 cucharada de cereal y servir inmediatamente.

Comentarios

comentarios proporcionados por Disqus

Volver arriba