Pure de camote con streusel de cereal

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TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 Min

TIEMPO TOTAL: 35 Min

PORCIONES: 12 porciones

Ingredientes

  • 5 camotes grandes (aproximadamente 3-1/2 lb.), horneados y enfriados
  • 2 tazas de cereal Honey Bunches of Oats
  • 1/2 taza de nuez de nogal picada, tostada
  • 1/4 de taza de azúcar morena compacta
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla suave

Instrucciones

  1. AHA!: El cereal Honey Bunches of Oats es crujiente y combina muy bien con el puré de camote, además lo hace verse lo suficientemente elegante para servírselo a las visitas. AHA!: Haz que lo ordinario sea extraordinario usando el cereal del desayuno para crear un streusel sencillo para cubrir un platillo. Son los pequeños detalles como este los que tu familia aprecia. ¡AHA Visual!: Muestra la cacerola entera con una cuchara de servir que contenga una porción para que se pueda ver cómo es por dentro. Cómo hornear el camote: Precalentar el horno a 400°F. Perforar el camote con un tenedor, para luego colocarlo en una charola para el horno cubierta con papel aluminio. Hornear de 1 a 1-1/2 horas o hasta que el camote quede suave. Preparar por adelantado: Hornear y hacer puré el camote hasta con un día de anticipación. Cubrir y refrigerar hasta que sea el momento de usarlo. Espolvorear con el streusel justo antes de meterlo al horno.

Tips y sugerencias

AHA!: El cereal Honey Bunches of Oats es crujiente y combina muy bien con el puré de camote, además lo hace verse lo suficientemente elegante para servírselo a las visitas.

AHA!: Haz que lo ordinario sea extraordinario usando el cereal del desayuno para crear un streusel sencillo para cubrir un platillo. Son los pequeños detalles como este los que tu familia aprecia.

¡AHA Visual!: Muestra la cacerola entera con una cuchara de servir que contenga una porción para que se pueda ver cómo es por dentro.

Cómo hornear el camote: Precalentar el horno a 400°F. Perforar el camote con un tenedor, para luego colocarlo en una charola para el horno cubierta con papel aluminio. Hornear de 1 a 1-1/2 horas o hasta que el camote quede suave.

Preparar por adelantado: Hornear y hacer puré el camote hasta con un día de anticipación. Cubrir y refrigerar hasta que sea el momento de usarlo. Espolvorear con el streusel justo antes de meterlo al horno.

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