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Torrejas rellenas crujientes

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Tiempo de preparación: 15 Min

Tiempo total: 40 Min

Porciones: 4 porciones

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de leche sin grasa
  • 1-1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 tazas de Great Grains Banana Nut Crunch
  • 8 rebanadas de pan challah de ½ pulgada de grosor
  • 2 oz. de chocolate amargo para hornear finamente picado
  • 1 plátano grande rebanado
  • 2 tazas de fresas rebanadas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F.
  2. Batir los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla y la sal en un plato grande y poco profundo con el batidor manual hasta que se integren bien; colocar por un lado. Poner el cereal en una bolsa de plástico resellable; sellar la bolsa. Triturar el cereal con un palo de cocina. Sumergir el pan por los dos lados en la mezcla de huevo; colocar sobre una superficie limpia. Espolvorear el chocolate uniformemente; colocar el plátano encima. Sumergir las 4 rebanadas del pan restante por los dos lados en la mezcla de huevo; colocar sobre los plátanos para hacer 4 sándwiches. Oprimir por ambos lados para que se junten. Cubrir ambos lados de los sándwiches con boronas de cereal; oprimir las boronas firmemente contra los sándwiches para que se fijen.
  3. Colocar en un pliego de papel para hornear.
  4. Hornear durante 20 a 25 minutos ó hasta que se doren. Cortar en diagonal a la mitad. Servir con fresas.

Tips y sugerencias

Substituto: Preparar de acuerdo a las instrucciones con chocolate para hornear semi dulce.

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