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Crepas faciles con platano

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Prep Time: 10 Min

Total Time: 20 Min

Makes: 4 porciones

Ingredients

  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de leche
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de harina preparada para crepas y wafles
  • 1 taza de cereal GREAT GRAINS BANANA NUT CRUNCH
  • 2 cucharadas de azúcar glasé

Directions

  1. Batir el huevo con la leche y el aceite en un tazón grande usando el batidor manual hasta que se integren. Agregar la harina preparada; batir hasta que se integre bien. Agregar el cereal revolviendo. Dejar reposar durante 5 minutos.
  2. Vaciar la mezcla en una plancha o sartén caliente, usando ¼ de taza de masa para cada crepa. Cocinar hasta que se llene de burbujas por arriba, luego voltearla para que se cocine del otro lado.
  3. Espolvorear con azúcar glasé.

Tips and Suggestions

Preparar por adelantado: ¿Necesitas tener algo listo para servirlo en esas mañanas ajetreadas? Prepara las crepas de acuerdo a las instrucciones con el doble de todos los ingredientes. Deja enfriar todas las crepas que no uses, luego envuélvelas firmemente y congélalas hasta por 2 meses. Poner a descongelar durante la noche y calentar en el horno de microondas justo antes de servirlas.

Extra especial: Servir con fresas y plátanos frescos recién cortados.

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